安徽茶是中国六大名茶之一，又称黄山毛峰茶，以其鲜嫩、香浓著称，以下是安徽茶的特点：

1. 鲜爽怡人：安徽茶汤液清澈、透亮，滋味甘醇，香气高雅，口感爽快，使人喝后神清气爽。

2. 绿色自然：安徽茶中农药残留量低，生产过程种植、采摘、加工均贯彻自然、健康、环保理念，食用安全。

3. 叶形美观：安徽茶的叶子细而长，嫩芽呈披针状，颜色鲜嫩翠绿，满头披茸，很有形态美。

4. 细腻芳香：安徽茶香高而浓，带有独特的兰花香和茉莉花香，入口顺滑带香。

5. 保质保鲜：安徽茶绝大部分都是通过高温蒸发出水分并密封，使茶叶密度高、孔隙率低，保证了茶叶的品质和口感。