全发酵茶怎么泡 全发酵茶怎么泡好喝

更新时间:2023-08-25 14:05:25作者:橙橘网

全发酵茶怎么泡 全发酵茶怎么泡好喝

1.准备好茶具和开水,可选上好的普洱茶饼或砖,一般来说,全发酵茶的泡法与一般的普洱茶相似,但有些泡茶步骤需要调整和注意。

2.先将茶饼或砖丢入干燥的器皿中,挑选茶叶较为细嫩、有细节的一片或几片(如果是小茶饼和小等级的普洱茶砖,可以选择整个茶饼和砖,以便更好的把握浸泡的时间)

3.倒开水至提前置装的茶杯或茶壶里,用热水涮洗一遍轻松洗涤出茶杯的异味。

4.将茶叶放入茶壶中,用热水浸泡10秒钟左右,这一步不是泡茶,是为了让茶叶洗涤干净,打开茶叶的孔道,让茶叶更容易散发出味道。

5.倒掉浸泡茶叶的水,把茶壶中的茶叶倒回茶杯里,让茶叶散开。

6.再次注入70-80度的热水,让茶叶充分浸泡,第一次浸泡10-15秒,品尝一下茶汤的味道。

7.第二次泡茶,时间少于第一次,一般5-10秒即可,茶汤品尝时更浓厚、回甘、降低了内生菌的数量,口感很好。

8.根据个人喜好和茶叶的质量,接下来的2-3次泡茶一般需要逐渐增加泡茶时间,但不建议过久保温,必须保持茶汤饮用的温度。

9.品尝到舌尖上的茶汤味道,觉得茶汤口感好了,就可以随时停止泡茶。每次泡茶都有所不同,每一杯茶的时间和泡法都是根据个人口感、裸茶的品质和习惯而定的。

本文标签: 发酵  

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