雀舌茶的功效：

1. 提神醒脑：因为雀舌茶中含有丰富的咖啡因，可以帮助人们提高注意力和思维敏捷度。

2. 抗氧化：雀舌茶含有丰富的茶多酚，能够抵抗自由基的伤害，保护身体健康。

3. 改善消化：雀舌茶中的茶多酚还可以促进肠道蠕动，帮助消化食物。

4. 预防口腔疾病：雀舌茶含有丰富的氟化物，可以预防龋齿和口臭。

5. 美容养颜：雀舌茶中的茶多酚、咖啡因等成分能够促进血液循环，改善皮肤状态，延缓衰老。

雀舌茶的吃法：

1. 水泡饮用：将适量的雀舌茶放入茶壶中，用80度左右的温水冲泡1-2分钟即可。可以根据个人口味加入适量的蜂蜜、柠檬等调味品。

2. 冲泡花果茶：在泡茶的时候可以加入一些柠檬片、石榴花、玫瑰花等花果茶，提升雀舌茶的口感和营养成分。

3. 烹饪食物：用雀舌茶来烹制面包、饼干等食品，可以让食物更加香醇、美味。