生普洱茶和熟普洱茶是指普洱茶经过不同的发酵处理工艺而制成的两种茶。其区别主要体现在外观、香气、口感、功效上。

外观方面，生普洱茶色泽绿中带黄，叶齐、条索紧细，表面有毫毛；熟普洱茶色泽深红，叶层松散，有明显的细小茶渣。

香气方面，生普洱茶香气清幽，有淡淡的草木味；熟普洱茶香气独特，有土壤、湿地等特殊味道。

口感方面，生普洱茶口感生津、润喉，苦涩味浓烈，有刺激性，有利于利水、解毒、降脂；熟普洱茶口感醇厚、甘爽、软滑，茶液呈深色、浓稠。

功效方面，生普洱茶具有一定功效，可以调节肠胃、减肥降压、清热解毒、提神醒脑、防癌抗衰老等作用；熟普洱茶相对生普洱茶来说，具有更好的降脂降压、祛湿化痰、提神醒脑、解毒消食等功效。但需要注意：普洱茶虽然有诸多功效，但仍需适量饮用，不宜过量，否则容易对身体造成不利影响。