白兰地的分级有以下几种：

1. VS：Very Special，是指至少在桶中陈酿了两年的白兰地，这是最低的级别。

2. VSOP：Very Superior Old Pale，是指至少在桶中陈酿了四年的白兰地。

3. XO：Extra Old，是指至少在桶中陈酿了六年的白兰地。

4. Hors d'Age：是指超过了XO级别以上的陈酿年限，没有具体的年限要求，是最高级别的白兰地。