毛尖茶经过发酵和加工处理后，具有清热解毒、消脂减肥、降血压、降血脂、抗过敏、抗糖尿病、预防心脑血管疾病、预防癌症等多种功效和作用。

其中，清肝毒是毛尖茶的一大特点。毛尖茶中含有丰富的茶多酚、儿茶素等多种营养成分，可以帮助人体清除体内的有害物质和毒素，促进肝脏的代谢和排泄功能，有效保护肝脏健康。此外，毛尖茶还可以降低血脂和血糖，对预防肥胖、心血管疾病和糖尿病等疾病也有良好的效果。

总之，毛尖茶不仅是一种美味的饮品，也是一种养生保健的良品，可以帮助人们保持身体健康，预防疾病的发生。