材料：

鸡腿 2 只

冬菇 8-10 朵

茶树菇 8-10 朵

枸杞 适量

姜 3 片

葱 2 根

料酒 适量

盐 适量

水 适量

做法：

1. 鸡腿焯水洗净备用。

2. 冬菇和茶树菇泡水，清洗干净。

3. 准备其他材料。

4. 烧开水，将鸡腿放入焯水中，去除血水，捞出洗净。

5. 把冬菇和茶树菇剪成小段备用。

6. 烧开适量清水，加入鸡腿，调入适量料酒，加入葱和姜片，大火煮开后转小火炖煮。

7. 炖煮 40 分钟后加入冬菇和茶树菇继续煮 30 分钟，加入适量盐调味。

8. 煮好后加入枸杞煮开即可食用。

温馨提示：

1. 建议用砂锅煲汤，口感更香浓。

2. 冬菇和茶树菇煮时不要煮太久，否则会影响口感。

3. 可以根据自己喜好加入其他食材，如红枣、黄芪、淮山等。