虫茶的环境分析包括以下几个方面：

1. 温度：虫茶发酵最适宜的温度为25-32℃，最佳温度为28℃左右。

2. 湿度：虫茶发酵需要一定的湿度，湿度过高容易形成霉菌，湿度过低则影响虫茶的发酵进程。虫茶的最适湿度为60-70%。

3. 通风：虫茶的发酵需要充足的氧气，通风的好坏直接影响虫茶的发酵质量。

4. pH值：虫茶的发酵需要酸性环境，pH值在4-5左右，过高或过低都会影响虫茶的发酵质量。

5. 材料比例：虫茶的发酵需要一定比例的食材，不同的食材比例会影响虫茶的味道和口感。

6. 卫生：制作虫茶的过程需要注意卫生，避免污染。

以上几个方面都是制作虫茶时需要注意的重点。