普洱茶喝法：

1. 先将茶壶和杯子用开水冲洗一遍，将泡茶时可能残留的脏物清洗掉；

2. 将普洱茶放入清水中浸泡5-10秒，然后倒掉这一泡水，这一步被称为“洗茶”；

3. 加入热水至茶杯约8成满，等待约15秒至茶叶软化；

4. 倒掉这一泡水，将茶叶拍打散开；

5. 再次加入热水冲泡，大约等待30秒就可以享用了。

普洱茶的禁忌：

1. 不适合空腹喝，可能会导致胃部不适或者胃病；

2. 不要和含有硝酸盐的食物（如蜜饯、腊肉等）一起食用，以免产生亚硝酸盐有害物质；

3. 不要和含有酸性物质的食物或饮料（如柠檬、酸奶等）一起食用，因为会影响到普洱茶中的单宁物质的吸收；

4. 孕妇、高血压患者、低血糖患者等需要特别注意普洱茶的饮用量和频率。