威士忌蒸馏器是一种用于制作威士忌的设备。它可以将发酵后的麦芽、大麦、玉米或小麦等谷物杂质去除，获得高纯度的酒精，在与橡木桶等储存过程中迅速成为威士忌。传统的威士忌蒸馏器有两种类型，分别是不锈钢蒸馏器和铜蒸馏器，其中铜蒸馏器比不锈钢蒸馏器更受欢迎。铜可以使得酒精更加柔和，同时也有助于去除不良物质，增强酒的香气和口感。现代化的威士忌蒸馏器也包括多个步骤和过滤技术，从而创造了更加复杂和独特的威士忌口味。