碎银子茶的好坏主要取决于茶叶的品质和加工工艺。以下是几点可以用来参考的判断标准：

1. 外观：好的碎银子茶应该色泽黄绿，有光泽，芽叶充实、茶条细嫩，表面有白霜，干茶叶也应该有香气。

2. 水色：泡开后的碎银子茶，汤色鲜亮，透明度高，没有杂质，口感柔和、滋味鲜美。

3. 韵味：好的碎银子茶口感鲜爽，滋味持久，后劲强劲。

4. 嗅味：好的碎银子茶应该有花果香、清新香，不会有刺鼻的苦涩味。

5. 茶底：水泡后的茶底比较细小，均匀，颜色深浅均匀，显露的芽叶条索清晰分明。

总之，好的碎银子茶泡开后，汤色鲜亮，滋味鲜美且持久，具有良好的口感和香气，茶底质地细腻、颜色均匀，芽叶条索清晰，深受消费者的喜爱。