设计方案概述：

徽风皖韵餐厅是一家以徽派菜、皖菜为主的中式餐厅，注重生态环保和文化氛围的营造。设计方案结合restaurant的定位，为顾客提供独特、有品位的用餐空间，主打良好的用餐体验。本设计方案以徽派建筑、皖派元素为主要灵感来源，延续传统元素的基础上，融合现代气息，打造独具特色、符合现代审美的餐厅。

设计方案描述：

1. 外部设计

餐厅外立面以深灰为主色调，搭配黄色与白色，突出了湖州建筑风格带来的古朴文化氛围。餐厅门口设置了一处水池，以明月为灵感，水池内镶嵌夜光石表示月亮，白色莲花漂浮在水面上，营造出古朴典雅的湖州文化气息。

2. 内部设计

（1）主餐厅

主餐厅分为两层，一层大厅以圆桌、方桌为主，借助木色元素、布艺、灯具装饰和画作，向顾客传递餐厅的温馨、典雅和时尚的气质。二层为包厢区，分布于二、三楼，突出了包房的私密性和独特文化氛围。

（2）酒吧区

除餐厅外，设计方案中还设置了酒吧区，提供更为丰富的消费选择。酒吧借鉴皖派关公文化，在墙面、吧台和家具上添加相关元素，营造具有浓郁文化氛围的酒吧空间。

（3）曲廊

沿着主餐厅，设计方案中设置了一条曲廊，以中式屏风作为装饰，包厢位于曲廊旁，相互呼应，加强整个空间的连贯性和完整性。

总的来说，徽风皖韵餐厅的设计方案，结合徽派建筑、皖派元素，注重细节营造，以营造舒适、温馨、雅致的用餐氛围为目标，尽显湖州餐饮特色的同时，亦体现出现代城市人文化品位的需求。