苦荞和黑苦荞都具有许多健康保健功效，并且在一些方面具有不同的特点：

1. 苦荞含有更多的蛋白质和粗纤维，具有更好的饱腹感，对于减肥或控制体重有一定的帮助。

2. 黑苦荞含有更多的花青素和维生素E，具有更好的抗氧化和抗衰老作用。

3. 苦荞含有更多的维生素B族和矿物质，营养全面，有助于增强免疫力。

总的来说，苦荞和黑苦荞都是非常健康的食品，各有所长，可以根据个人需求进行选择。