苦荞是一种健康食品，经常食用有许多益处，包括：

1.降低血糖：苦荞富含大量的膳食纤维和蛋白质，能够有效地降低血糖，有助于控制糖尿病。

2.保护心脏：苦荞中的大量维生素和矿物质有助于降低血压和胆固醇，减少心血管疾病的风险。

3.促进消化：苦荞富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动和排便，预防便秘。

4.增强免疫力：苦荞中含有多种天然成分，如抗氧化物质和多酚类物质，可提高身体的免疫力，抵御疾病和病毒。

总的来说，经常食用苦荞对身体是有益的。但需要注意的是，苦荞富含黄酮类化合物，过量食用可能会对肝脏产生一定的负担，对于有肝病史的人群应避免大量食用。另外，苦荞味道苦涩，不适合每个人的口味，应根据个人情况适量食用。