1. 准备物料：西湖龙井茶叶、瓷茶具、滚水、茶叶匙。

2. 选用清水煮沸，放入瓷茶壶，使其升温。

3. 用茶叶匙取出适量的龙井茶叶，放入茶杯中。

4. 倒入约8成满的热水，等待茶叶完全展开。

5. 再倒入滚水至9成满的样子，使茶叶完全浸泡。

6. 等待1-2分钟，待茶汤呈黄绿色时即可喝。注意，茶汤过浓过淡均会影响茶的味道。

7. 冲泡过程中，可以复泡3-4次。

8. 若茶壶内还有残余茶汤，则应全部倒入茶杯中以免浪费。

9. 最后，倒一点凉水在茶杯中，令其温度适宜后再品尝。

注意事项：

1. 西湖龙井茶采用手工采摘、手工筛选，味道鲜美，质量优良。因此在冲泡时可采用单泡龙井的方法，不需要借助其他茶叶调理。

2. 西湖龙井茶需保持干燥，存放时应注意避免阳光直射、潮湿和异味。

3. 冲泡后的龙井茶不宜过度放置，应尽快饮用。过久的放置会影响茶叶的口感和香气。

4. 冲泡龙井茶时，应掌握好温度，水温过高会破坏茶叶的香味，过低则会影响茶汤的颜色和味道。

5. 需要注意，泡茶时不要用开水直接冲泡，而是用热水升温后再倒入茶壶。