菊花泡水饮用可以清热解毒，降低体内炎症反应，促进代谢、消除疲劳等功效。以下是泡菊花下火的方法：

1. 泡菊花茶：将干菊花15克放入杯中，注入90度左右的开水，相当于3-4两，浸泡五分钟即可。菊花可以和绿茶、蜜枣、花草茶等配伍泡饮。

2. 泡菊花水：将菊花放入水中，加热至沸腾10分钟即可。在喝之前加入适量的蜂蜜或冰糖等增加口感。

注意事项：

1. 在服用药物期间，应遵医嘱，不宜多饮。

2. 黄花菜尤其应注意，患有高血压、糖尿病、肝炎等慢性病人不宜食用。

3. 菊花泡水不宜放置过久，应尽快喝完。