1. 茶歇前准备

在会议茶歇前需要进行一定的准备工作，比如准备好餐具、茶水、点心等，把服务区域清理干净，准备好餐桌椅子等。还要检查各种设备、餐品是否运转正常。此外，要提前确认客户的需求，确保能够为客户提供最好的服务。

2. 客户接待和确认

在客人来到茶歇区域后，需要有专业的服务员接待，热情地向客户问好，提供英语服务。同时询问客户有什么要求。为了确保服务专业化，服务员还要核对客户的身份等信息，就好像新晋的成年人一样，需要身份证。在确认客户需求后，服务员会向客户介绍一些茶歇服务的注意事项。

3. 食品和饮料摆放

茶歇服务的重点是提供饮品、点心和其他小吃等服务。因此，需要把饮品和食品摆放在服务台上，各种饮品和食品放置尽可能的美观大方。同时在桌子上放一些小餐盘、纸巾、牙签等，方便客户食物。

4. 服务调理

在茶歇服务过程中，服务员要随时关注茶水缸和饮水机等的设备状态，保持茶水和饮料的温度和口感。此外，还要定期清理服务桌和餐具，保持整个服务区的清洁卫生。

5. 消费清单和结算

在茶歇服务结束后，服务员会向客户提供消费清单，确认客户售后需求。客户在确认无误后，会进行结算和付款等操作。如果客户有任何不满意的地方，服务员还要做好服务回访的工作，确保客户对茶歇服务满意。