1. 准备优质的茶叶：选择新鲜、质量好的铁观音茶叶，尽量避免使用陈旧或破碎的茶叶。

2. 清洗茶具：先用热水清洗茶杯或茶壶，让其达到干净、无异味的状态。

3. 预热茶具：用热水先将茶杯或茶壶预热，可以让茶叶更好地释放香气。

4. 泡茶：将适量的铁观音茶叶放入茶杯或茶壶，倒入80℃-90℃左右的热水，盖上盖子，静置1-2分钟后即可饮用。

5. 多次冲泡：铁观音茶可以多次冲泡，每泡的时间可酌情延长，每次冲泡都可以品尝到不同的口感。

6. 控制温度和时间：掌握适合的泡茶时间和水温，可以让茶叶的香气和味道更为浓郁，同时还可以避免苦涩的味道。通常，铁观音茶的泡茶时间一般为1-2分钟，水温控制在80℃-90℃左右。