毛尖是中国绿茶中的一种，普遍使用较嫩的茶芽和叶。下面给出毛尖洗茶的正确方法。

材料和工具：

1、毛尖茶叶

2、玻璃茶具或瓷器

3、开水

步骤：

1、准备好毛尖茶叶和茶具。

2、开水先将茶碗、茶壶、水壶灌洗一遍，热茶具有利于茶叶用的更加充分。

3、取约5克（1-2勺）毛尖茶叶倒入洁净的茶壶中。

4、倒入温控在80-90℃的开水，使茶叶形成一个圆形且充分展开，这个环节非常关键，如果水温太高，会导致茶叶的苦涩和不良味道；如果水温太低，会导致茶香不足。

5、将盖子盖好，轻摇茶壶，增强茶叶与水的接触。

6、温水用来热茶杯，同时也是用来冲洗茶叶，让茶叶的香气和味道充分散发。

7、倒掉盛茶的杯子里的温水，倒入看到茶杯装满的微凸的茶汁，利用茶汤的自然热量，不用急着起汤，可以让茶的味道在茶杯的空气中充分散发出来。

8、细品茶水的幽香，探听空中寂静音响，感受空气中的清新味道。慢慢地饮在嘴里，原本浓郁的滋味，如丝如缕般在口腔中舒展。

9、重复后续冲泡流程，持续享受毛尖的香气和味道。

注意事项：

1、毛尖茶叶不应存放在潮湿或有异味的地方。

2、选用纯净水冲泡毛尖茶，不要使用未熟蒸馏水或水质较差的水源。

3、绿茶冲泡需注意水温，宜控制在80-90℃之间。

4、初泡的时间要控制在20-30秒之内，后面每泡可适当延长泡茶时间。