赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和霞多丽（Chardonnay）是著名的葡萄品种。

赤霞珠：是来自法国波尔多地区的传统红酒葡萄品种。它在全球被广泛种植，并成为世界著名的葡萄品种之一。赤霞珠葡萄成熟后，其皮色果实厚实，酿造出的酒体深色浓郁，具有明显的黑醋栗和烟熏味。它是一种优质的葡萄品种，尤其适合用于季节性深色酒酿造。

霞多丽：是一种白葡萄品种。霞多丽能生长在不同的气候和土壤条件下。其成熟的果实含有充足的酸度，酿造出的酒带有柚子和奶油味。霞多丽适合用于发酵和陈年。它是朝气蓬勃的白葡萄品种。