峨眉毛峰雀舌是一种中华茶品，属于绿茶。其属于中国十大名茶之一，以产地峨眉山而得名。峰雀舌是雀舌茶中的高等级别，是以嫩芽为原料，杀青后进行揉捻、干燥、再焙制等工序制作而成的。

峨眉毛峰雀舌茶的色泽碧绿、清香高雅，滋味鲜爽回甘、汤色明亮。其叶片匀整，带有红光、白霜，外形像雀舌，故得名雀舌茶。此茶品口感鲜爽、有滋有味，口感柔和，入口顺滑，茶韵悠长，有舒展自如之感。

峨眉毛峰雀舌茶在茶艺上有讲究之处，要求快速冲泡，撇去第一泡汤，且水温适宜，时间不宜过长，才能尽享此茶之醇和和清香。跟一般的绿茶一样，峨眉毛峰雀舌茶富含茶多酚、氨基酸、泛酸、维生素C等多种营养成分，常饮有助于清热解毒、提神醒脑，尤其适合长时间阅读或工作的人士饮用。