云南七子饼茶的配方主要包括以下几种原料：

1. 茶叶：采用优质红茶叶或者普洱茶叶作为主要原料。

2. 药材：七子草、桂皮、陈皮等药材加入茶饼中，能够增添茶饼的香气和口感。

3. 蜜糖：加入适量的蜜糖可以增加茶叶的甜度和香气。

4. 其他辅料：根据不同的品牌和口感需要，还可能加入其他辅料，如枸杞、红枣、玫瑰花等。

以上是云南七子饼茶的一些常用配方，不同品牌和类型的七子饼茶配方可能会略有不同。