茶叶市场是中国传统农产品市场中的一员，其特点在于资源丰富，有着千年的历史积淀，并且在经济快速发展的今天，茶叶作为中国特色优质农产品，其市场前景日益广阔。以下是茶叶市场环境评估：

1.需求环境分析：近年来，伴随着中国国民消费习惯的改变和生活水平的提高，茶叶消费市场逐步呈现出多元化、高端化、健康化和个性化的趋势。

2.产业环境分析：作为一种农产品，茶叶的生产环境包括土地、气候、历史、文化、技术和管理等方面。其中，茶叶生产技术的逐步升级和茶叶人才的缺乏是当前茶叶生产面临的主要问题。

3.政策环境分析：随着中国市场经济的发展和政策的不断调整，茶叶市场准入门槛逐渐降低，茶叶行业的竞争越来越激烈。政府在税费方面进行优惠政策也是茶叶行业发展的一大利好。

4.竞争环境分析：在国内茶叶企业中，以江苏和浙江为代表的机井式企业占据主导地位。同时，国外茶叶企业的进入也对国内茶叶企业造成了巨大压力。

5.消费环境分析：中国茶文化和茶道文明的深厚积淀促进了国内茶叶市场的逐渐繁荣。同时，茶叶的高品质、健康、养生的消费特征也越来越得到消费者的认可。

综上，尽管面临一系列的挑战，茶叶市场迎来了较好的发展机会。在政府的支持下，茶叶企业可以通过技术创新、市场营销等方面来提高茶叶的生产质量和市场竞争力，满足更多消费者的需求。