蘑菇菌种如发霉，可能会造成蘑菇无法正常生长或产量下降。以下是几个预防和治疗发霉的方法：

1.注意环境卫生，保持培养环境的干燥和卫生。避免过度浇水和防止存储过多的杂物。

2.保持真菌孢子的干燥，存储真菌孢子前需彻底干燥，以避免发霉。

3.保持良好的通风和空气流通。保持通风和空气流通可减少霉菌和真菌的滋生。

4.使用抗霉剂。可使用抗霉剂如硫酸亚铁、碳酸钙等，为真菌孢子提供肥料，同时又可防止霉菌滋生。

5.在发现蘑菇菌种发霉时，可以进行切除发霉部分，同时重新消毒原有的材料，避免菌种的再次感染。

总之，除了保持卫生外，如果能及时发现和处理，以及使用相应的消毒措施，就能有效降低蘑菇菌种的发霉率。