1. 武夷山：作为铁观音的发源地之一，武夷山铁观音有着浓郁的岩韵、独特的清香和持久的回味。它是铁观音所特有的岩茶品种，以岩生茶的形式生长在组成武夷山的含钙、含铝页岩、花岗岩和石英岩的峭壁上。

2. 安溪：安溪是福建省重要的茶产地之一，也是铁观音最大的产地之一。安溪铁观音以其鲜活的香气、浓郁的滋味和回甘口感著称。安溪的铁观音主要由四种不同品种的归零大叶品种混制而成。

3. 云南：云南的铁观音又称为“滇红铁观音”，产于西双版纳，融合了红茶的香气和铁观音的清香。由于这个品种生长在高海拔山区，在空气流动的情况下，呈现出略微粗糙的薄膜状，使其更能与茶叶的气质融合。

4. 闽南：闽南的铁观音是福建的另一大产区，其风格柔顺、香气浓郁、回甘强烈，与安溪的铁观音有一定的不同之处。它的茶叶主要生长在红壤和黄壤山地上。

5. 四川：四川的铁观音主要产自凉山彝族自治州，是铁观音中相对较新的一个产地。由于四川的铁观音生长在海拔较高、湿度较低的地区，所以更加清爽、回甘。除了传统的岩茶外，四川的铁观音也生产出以绿茶形式制作的茶叶。