苦荞茶是一种以苦荞为原料制成的茶饮品，具有以下功效：

1. 改善消化功能：苦荞茶能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，有助于消化及排便，缓解胃肠不适。

2. 降低血糖：苦荞茶含有丰富的植物蛋白、植物糖类和多种微量元素，通过调节人体胰岛素的分泌，可以降低血糖。

3. 减肥瘦身：苦荞茶有助于代谢脂肪，减少脂肪的堆积，同时能起到饱腹感，控制食欲的作用，从而起到减肥瘦身的效果。

4. 抗氧化抗衰老：苦荞茶含有大量的多酚类物质和维生素E等营养成分，可以清除自由基，延缓身体衰老过程，减缓衰老症状。

5. 改善睡眠质量：苦荞茶中含有一定的镁元素，能够舒缓神经，放松身心，有助于改善睡眠质量。

总之，苦荞茶是一种非常健康的茶饮品，除了以上功效之外，还可以提高人体免疫功能，改善皮肤等功效。