铁观音是一种名贵的乌龙茶，在中国茶文化中具有高度的地位和声誉。然而，1000元一斤的铁观音价格确实存在，但是这属于特别罕见的高价茶。

铁观音的价格通常由其品质和产地决定。高品质的铁观音茶叶，如刚采摘的春茶、高山茶、老树茶等，价格通常在几百元至数千元之间。而1000元一斤的铁观音可能是由非常稀有的茶树品种制成，或者是由高海拔山区手工制作的限量版茶叶。另外，一些茶叶商人还可能通过营销手段将一些不足之处的铁观音“炒作成”高价茶。

总之，铁观音茶的价格因种类、品质和产地而异，但1000元一斤的铁观音属于非常昂贵的茶叶。对于茶叶消费者而言，应该选择适合自己口味和需求的茶叶，不必被高价所迷惑。