泡毛尖的方法：

1.用开水烫杯子，把杯子烫热，防烫托儿在杯底。

2.将一定量的毛尖放入杯中。一般来说，用85度左右的温水，一次冲泡不要多于5克毛尖，就可以烧出一杯好茶。

3.泡茶水时，可以将水温分2~3次注入杯中，以充分挥发茶叶中的香气。

4.注入第一次水后，第1-2秒就倒掉，再注入第二次水。这次不必立即倒掉，可以在杯内保留20-30秒。

5.第二次水注入时，抬高水壶使水从更高的位置落入杯中，以便让茶叶尽量展开，散发出更多的香味。

6.等候1-2分钟后，用喝茶方式品尝泡好的毛尖。

注意事项：

1.茶水的温度应该控制在80度-90度之间，不要直接用热水泡茶。

2.新买的毛尖建议先闻一闻，透气后再泡茶。

3.加入糖或牛奶会影响毛尖的味道，建议不要加入。

4.泡毛尖时，一杯毛尖最好只冲泡1-2次，以保证茶味的新鲜和干净。