普洱茶的主要特征包括：

1. 醇厚浓郁：普洱茶的口感丰富，醇厚浓郁，有独特的陈香味。

2. 具有陈化、存放价值：普洱茶的陈化效果非常好，陈年的普洱茶具有更加浓郁的口感和香味，而且还有一定的保健功效。

3. 茶汤色泽红浓：正宗的普洱茶汤色泽为红棕色，滋味浓郁。

4. 茶性温和：普洱茶的性质温和，具有平和的调节作用，有助于消化、降脂、解毒等功效。

5. 茶叶形状较为规整：普洱茶的茶叶形状比较规则，茶叶表面有较为鲜明的茶毫，制作精细。

6. 生产工艺特殊：普洱茶有较为特殊的生产工艺，经过发酵、堆制等多个环节才能制成，且需要经过较长时间的陈化才具备正宗的味道和功效。