茶鸡蛋是一道非常受人喜爱的美食，下面是制作方法：

材料：

1、鸡蛋6个

2、茶叶2勺

3、酱油2汤匙

4、盐1小勺

5、水适量

步骤：

1、把鸡蛋煮熟，用冷水冲一下，去掉蛋壳后备用。

2、锅中加入足够的水，加入茶叶、酱油、盐，并搅拌均匀，让茶味溢出来。

3、将鸡蛋放入锅中，加入适量的水，水要覆盖住鸡蛋。

4、用小火慢慢煮煮约1小时，在此过程中，要不时翻转鸡蛋，以使色素均匀渗透。

5、将煮好的茶鸡蛋用清水洗净，趁热掰开，可以放几片生姜提香味。

小贴士：

1、鸡蛋煮熟后，最好擦干表面。

2、茶鸡蛋需要煮一段时间，时间长短取决于个人口感的好坏。

3、不能把鸡蛋放入水中而是要小火慢煮，以便使鸡蛋能均匀渗透茶汁，味道越好。

4、茶鸡蛋做好后最好隔夜放凉，更能入味。