茶文化是指与茶相关的社会文化现象，包括茶叶的生产、品饮、礼仪、文学、艺术等方面。它始于中国，在东亚文化圈内有着深远的影响。

1. 茶的起源：据考古学研究，茶起源于中国西南地区，大约在公元前2700年左右的夏朝早期。

2. 茶的各种种类：绿茶、黑茶、花茶、白茶、乌龙茶等。

3. 茶道：又称茶艺，在日本及部分中国地区被视作一种传统文化形式，包括制茶、泡茶、品尝、礼仪等环节。

4. 茶文学：以唐代诗人陆羽的《茶经》为代表的茶文著作对茶文化产生了深远的影响。不少文学作品中也提到了茶，比如唐代白居易的《赋得古原草送别》中就有“纵使晴明无雨色，入云深处亦来过”的诗句。

5. 艺术与茶：茶艺与书法、绘画、音乐等艺术形式联系密切，例如有许多描绘茶的绘画，还有伴随茶道的和风音乐。

6. 礼仪：茶礼是中国文化传统的一部分，包括茶具的分类、泡茶的操作规范及礼仪程序。

7. 饮茶习惯：中国人饮茶历史悠久，茶不仅是一种饮料，也是社交的一种方式。在中国，大家一般喜欢将茶壶放在一个热水缸上，以保持茶水温度不变。茶点也经常招待，如饼干、花生、脆薯片等小食品。

总的来说，茶文化是人们在长时间的使用和会审茶叶的经验中形成的一种独特的文化现象。