乌金石是一种水泥混合材料制成的茶盘，通常用于泡茶和展示茶叶。由于乌金石中含有金属颗粒，如果使用不当或清洗不当，可能会导致掉色。以下是一些可能导致乌金石茶盘掉色的原因：

1. 茶叶或水溅到了乌金石茶盘上，导致污垢和色素渗入乌金石表面，导致掉色。

2. 使用含有酸性或碱性成分的清洁剂清洗乌金石茶盘，导致金属颗粒受损并脱落。

3. 乌金石茶盘长时间暴露在阳光下或强烈的紫外线下，也可能导致掉色。

为了避免乌金石茶盘掉色，应该注意以下事项：

1. 使用真空吸尘器或干净的软布轻轻擦拭乌金石茶盘表面，避免使用刷子或硬质材料来擦拭。

2. 水或茶叶溅到乌金石茶盘表面应立即清除，避免积累成污垢。

3. 清洁乌金石茶盘时，应使用中性洗涤剂和温水，在清洗后用干净的布擦干。

4. 避免将乌金石茶盘长时间暴露在阳光下或强烈的紫外线下。

如果您的乌金石茶盘已经掉色，可以考虑重新上色或找专业人员进行修复。