白桃乌龙茶是由乌龙茶和白桃精华制成的一种茶饮，具有以下几个功效和作用：

1. 促进新陈代谢：乌龙茶中含有咖啡碱和茶碱等物质，能够刺激身体代谢，有助于消耗体内多余脂肪，促进新陈代谢。

2. 增强免疫力：白桃中含有维生素C和类胡萝卜素等营养物质，能够增强身体免疫力，提高身体抵抗力。

3. 镇静安神：乌龙茶中含有茶多酚和氨基酸等镇静成分，能够帮助缓解焦虑、紧张等情绪，并起到安神的作用。

4. 丰富口感：白桃乌龙茶口感鲜美香甜，清香怡人，能够提高口腔感受，增添饮茶的乐趣。

综上所述，白桃乌龙茶具有促进新陈代谢、增强免疫力、镇静安神、丰富口感等功效和作用。同时，由于茶饮具有温润的属性，适量饮用还能够起到补充身体水分、保护胃肠健康等作用。