制作桂花糖：

材料：

100g糯米粉

50g桂花

50g白糖

100ml水

做法：

1.将桂花洗净，控干水分备用。

2.糯米粉加水搅拌成糊状。

3.糯米糊倒入锅中，慢慢加热，中小火搅拌煮至糊状。

4.将白糖加入锅中，翻炒至糖溶化。

5.将桂花倒入锅中，再翻炒均匀，糖糊起泡后，将火关掉，继续搅拌均匀，待稍微冷却后即可。

6.将桂花糖倒入碗中，压实，晾凉后切块即可。