广东凉茶有很多种，以下是其中一种常见的凉茶配方：

材料：

1. 石斛 (25 克)

2. 桂圆肉 (25 克)

3. 莲子 (25 克)

4. 决明子 (15 克)

5. 龙眼肉 (15 克)

6. 山药 (15 克)

7. 甘草 (5 克)

8. 菊花 (5 克)

9. 红枣 (5 个)

10. 冰糖 (适量)

11. 水 (适量)

制作方法：

1. 将石斛、桂圆肉、莲子、决明子、龙眼肉、山药、甘草、菊花、红枣洗净。

2. 锅中加入适量水，将上述所有材料放入锅中煮沸。

3. 煮沸后，改用小火煲 1-1.5 小时。

4. 调入适量冰糖调味即可。

注意事项：

1. 内火旺盛、口渴易上火的人不适合多喝。

2. 高血压、低血糖者不可多喝。

3. 为防患疾病，口感较差的味道应该尽可能不适口感更易的冷饮。

4. 冷饮入口后不能过快吞咽，尤其是对一些过于寒凉的凉茶，会加重喉咙不适甚至出现发热、咳嗽。

5. 广东凉茶中包含的许多组分和药物都有一定的药理作用，具有一定的治病功能，因此使用广东凉茶要谨慎，最好还是在医生建议下使用。