千两茶的制作步骤如下：

1.准备材料。千两茶的主要材料是青茶和米，此外还需要红糖、葡萄干等。

2.将青茶泡开。将适量的青茶叶（通常为一份茶叶用三份水）用热水冲泡，等待茶叶展开后倒出水。

3.煮米。将洗净的米倒入锅中，加水多一些，开火煮开，然后转小火煮30分钟左右，直到米变得烂糊状。

4.加红糖和葡萄干。在米烂糊时，加入适量的红糖和葡萄干，煮到红糖融化。

5.加入茶水。将泡好的茶水倒入锅中，小火再次煮开，然后关火。

6.完成。将煮好的千两茶倒入杯中即可享用。

注意事项：

1. 茶水的用量可以根据个人喜好增减。

2. 米要加足够的水煮烂，否则煮出来的千两茶口感不好。

3. 红糖和葡萄干也可以根据口味自由调整，可加可不加。

4. 煮好的千两茶应该马上食用，否则会因为米粒沉淀而影响口感。如果需要等一段时间再食用，可以轻轻搅拌一下。