白茶是一种未经发酵的茶叶，含有大量人体所需的营养成分和生物活性物质，因此有以下的好处和功效：

1. 抗氧化：白茶富含茶多酚和儿茶素等天然的抗氧化物质，可以清除体内自由基，抵抗衰老，预防癌症等慢性疾病。

2. 降脂减肥：白茶中的儿茶素和茶多酚能够促进脂肪分解，降低体内脂肪含量，有利于调节血脂和减肥瘦身。

3. 抗菌抗炎：白茶中的茶多酚等物质有较强的抗菌作用，能够预防身体各种感染和炎症。

4. 降压降血糖：白茶中的多种成分可以稳定血压和血糖，有利于预防和治疗高血压、糖尿病等疾病。

5. 保护心脏：白茶中的茶多酚和儿茶素等物质有益于心脏健康，可以预防心脏病和中风。

总之，饮用适量的白茶可以有效提高身体免疫力、促进新陈代谢、降低疾病风险和延缓衰老。