1. 清热解毒：荞麦茶含有多种有机酸和黄酮类化合物，可以有效地清除体内毒素和垃圾，有助于改善皮肤状况和消除口臭。

2. 降血压：荞麦茶中含有丰富的芸香苷和黄酮类化合物，这些化合物具有降低血压和保护心脏血管的作用。

3. 减肥瘦身：荞麦茶可以促进脂肪代谢，减少吸收和蓄积，有助于瘦身减肥。

4. 降血糖：荞麦茶可以增加胰岛素敏感性，促进葡萄糖的利用和降低血糖水平。

5. 抗癌防癌：荞麦茶中含有多种抗氧化物质，能够清除自由基，增强免疫力，对癌细胞具有一定的抑制作用。

6. 提高睡眠质量：荞麦茶中的白色素可以在人体内形成5-HT，促进睡眠激素的分泌，有助于提高睡眠质量。

总的来说，荞麦茶对于人体的健康是有很多好处的。但是需要注意的是，由于荞麦本身也含有一些荞麦蛋白质，对于过敏体质的人来说，可能会引起过敏反应。因此，在饮用荞麦茶的时候，需要考虑自己的身体状况，避免过量饮用。