桂花泡茶喝有以下几个作用：

1. 促进消化：桂花中含有挥发油、鞣质等物质，可以刺激胃液分泌，促进消化，缓解胃部不适。

2. 缓解疲劳：桂花含有多种氨基酸和类胡萝卜素，可以提高人体免疫力，缓解疲劳感。

3. 镇静助眠：桂花中所含的酚类物质可以安神镇静，有助于改善失眠和焦虑症状。

4. 清热解毒：桂花具有清热解毒的作用，可以有效缓解咽喉炎、口腔炎等疾病。

5. 美容养颜：桂花中含有大量维生素C和花青素，具有抗氧化作用，可以美容养颜，延缓衰老。

需要注意的是，桂花泡茶喝应适量，过量可能会出现胃部不适等问题。另外，桂花泡茶的时间不要过长，一般不超过3分钟，否则茶汤会过于浓郁，口感不佳。