抹茶粉是一种由日本特殊的绿茶制成的粉末，含有丰富的营养成分。以下是它的作用与功效：

1. 提高免疫力：抹茶粉中含有丰富的维生素C、E和多种矿物质，有助于提高免疫力，增强抵抗力。

2. 抗氧化：抹茶粉中含有大量的多酚类化合物，具有强力的抗氧化作用，可以防止自由基的侵害，保护细胞不受损害。

3. 促进新陈代谢：抹茶粉中富含儿茶素和咖啡碱，可以刺激新陈代谢，促进脂肪的燃烧，有助于减肥。

4. 缓解疲劳：抹茶粉中的茶氨酸和咖啡碱可以促进大脑的活跃，缓解疲劳，提高注意力。

5. 降低血糖和胆固醇：抹茶粉中的儿茶素和茶氨酸具有调节血糖和降低胆固醇的作用，有助于预防心血管疾病。

总的来说，抹茶粉不仅口感独特，而且有多种健康功效，适合各个年龄段的人群食用。