榷茶法是清朝为了统一茶叶品质和收取税收而颁布的法律。榷茶，即由官方组织负责茶叶的收购、加工、质检和销售，同时也收取茶税。在榷茶制度下，茶农必须将自己的茶叶交给官方认证的茶庄，由茶庄加工后再出售给买家。该制度一度被称为“茶叶的清理、复壮和保健”，有效地提高了茶叶的质量和价格，并且对茶农的收入也有一定的保障。然而，该制度也曾引起茶农的不满和反抗。随着清朝的衰落，榷茶制度也逐渐瓦解，至1930年代完全废止。