宁夏中宁枸杞的功效包括：

1. 保健护眼：枸杞中含有丰富的β-胡萝卜素，能够有效保护视力，预防眼部疾病。

2. 提高免疫力：枸杞中含有多种微量元素和多种维生素，能够提高免疫力，增强体质。

3. 健脾开胃：枸杞具有消化、润肠的作用，能够帮助消化吸收，增进食欲。

4. 降低血脂：枸杞具有调节血脂的作用，能够降低血脂，预防心脑血管疾病。

5. 抗氧化：枸杞中的多糖、黄酮等物质具有很强的抗氧化能力，能够防止身体老化和细胞损伤，延缓衰老。