以下是制作茶叶蛋的步骤：

材料：

- 鸡蛋（6个）

- 茶叶（4克）

- 八角（2个）

- 桂皮（1块）

- 生抽酱油（适量）

- 盐（适量）

- 水（适量）

步骤：

1.煮鸡蛋，将鸡蛋放到锅里，加入足够的水，煮沸。

2.准备蛋汁，将生抽酱油、盐、水、八角、桂皮搅拌均匀放置一旁。

3.制作蛋液，将焯熟的鸡蛋放在冷水里用勺子敲，不要弄破皮，将茶叶叶和蛋液放进一个大碗中，顺着鸡蛋壳表面裹上茶叶蛋液，放进锅中。

4.煮茶叶蛋，加一定量的水，放入大碗茶叶蛋，煮沸后放置小火上煮1个小时。可以添加适量的盐和味精提升味道。

5.出锅，放入盘子中，削去皮，茶叶蛋就可以开吃了。

小贴士：

1. 煮鸡蛋后，一定要将鸡蛋趁热放入冷水中，这样才能剥皮更容易。

2.鸡蛋和蛋液的比例要适中，如果茶叶蛋液太少，茶的味道就不会入味，反之亦然。

3.可以用小火慢慢煮，可以让茶叶和蛋液充分渗透。

4.不同的水质，茶叶的选择和火候的掌握都会影响茶叶蛋的口感，可以根据自己的喜好作出调整。