黄苦荞茶富含多种维生素和矿物质，对人体有多种好处，包括：

1. 降低血脂：黄苦荞茶中含有丰富的多酚、黄酮类等物质，能够有效降低血脂、降低胆固醇和三酰甘油等指标。

2. 抗氧化：黄苦荞茶中含有多种天然抗氧化物质，可以中和自由基，减缓细胞老化，保护身体健康。

3. 缓解便秘：黄苦荞茶含有丰富的膳食纤维，可以增加肠道蠕动，促进排便，缓解便秘。

4. 改善睡眠：黄苦荞茶中含有一些有助于放松神经的物质，可以帮助人们改善睡眠质量。

5. 养肝护肝：黄苦荞茶中的黄酮类化合物具有良好的肝保护作用，可以防止肝损伤和肝功能退化。

总的来说，黄苦荞茶是一种非常健康的饮品，每天适量饮用可以帮助改善身体状况和预防疾病。