苦荞茶有以下的好处：

1. 抗氧化：苦荞茶中含有丰富的多酚类化合物和维生素C，具有强大的抗氧化作用，可以预防自由基损伤。

2. 调节血糖：苦荞茶中的苦荞多糖可以调节血糖水平，有助于控制糖尿病的发展。

3. 改善睡眠：苦荞茶中含有丰富的褪黑素，可以帮助身体调节睡眠，改善睡眠质量。

4. 降低血压：苦荞茶中的苦荞苷可以降低血压，有助于控制高血压的症状。

5. 增强免疫力：苦荞茶中含有丰富的维生素C和锌等微量元素，有助于增强身体免疫力，预防疾病。

6. 去除口臭：苦荞茶中含有微量元素硒，可以帮助去除口臭。

总之，苦荞茶是一种营养价值很高的饮品，对人体有很多好处。