1、榴莲很苦吃了会不会中毒，看情况而定。

2、一般要是榴莲是甜中带苦，可能是因为榴莲品种原因导致的，属于一种正常情况，食用之后并不会对人体健康造成威胁，也就没有中毒一说。

3、但要是榴莲是变质导致的发苦，其中已经滋生了细菌以及微生物，那么食用之后容易加重人体肠胃负担，可能会导致人体出现腹痛、腹泻等不适症状发生，严重时可能导致中毒的症状发生。