清煮羊肉都放什么调料(清煮羊肉都放什么调料最佳)

更新时间:2023-06-16 16:02:35作者:橙橘网

清煮羊肉都放什么调料(清煮羊肉都放什么调料最佳)

1、炖羊肉需要放的调料有葱、姜、蒜、黄酒、八角、花椒、草果、香叶、陈皮、干桔皮等,可以用来提鲜,也可以放食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、陈醋、白糖、老抽、耗油等,可以用来调味,还可以放山楂、桔皮、甘蔗、绿豆、红枣等,可以用来去腥。

2、注意,炖羊肉时,盐要最后放,盐放早了会削减羊肉汤的鲜味儿,还有可能会让羊肉的肉质变得紧缩,口感不好。

本文标签: 调料  羊肉  

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