素馅饺子的做法大全(红萝卜素馅饺子的做法大全)

更新时间:2023-07-21 22:03:30作者:橙橘网

素馅饺子的做法大全(红萝卜素馅饺子的做法大全)

素馅饺子是一种健康美味的食品,是中国传统的小吃之一。下面是几种不同的素馅饺子做法。

1. 素馅饺子材料:

面皮

300克面粉,150克水

馅料

300克豆腐干,100克菠菜,150克冻豌豆,6个香菇,1个小洋葱,1个小青椒,适量的食用油和调味料。

做法:

1.准备好所有材料。

2.将面粉和水混合搅拌成面团直到光滑,盖上保鲜膜放置15分钟。

3.豆腐干切成小块,菠菜洗净并切碎,香菇泡水洗净切碎,小洋葱和小青椒切成小丁。

4.在一个大碗里混合所有馅料,加入适量的食用油和调味料并搅匀。

5.将面团擀成薄片,取一块面皮将馅料放在中心,用手指将水涂在面皮边缘。

6.将面皮对折成一个半月形,然后开始将饺子边缘向内叠折压紧。重复这个过程直到所有馅料用完。

7.将水烧开,然后把饺子放入水中煮熟约5分钟。

8.捞出饺子,放在碗里,可以加入葱花、醋等调味品,美食可口。

2. 素馅饺子材料:

200克面粉,100克水

馅料

200克韭菜,150克豆腐干,100克香菇,5个蒜瓣,适量的调味料。

做法:

1.准备好所有材料,将韭菜洗净并切碎、香菇泡水洗净切碎、将豆腐干切成小块,蒜瓣切成片。

2.将面粉和水混合搅拌,揉成面团后盖上保鲜膜,放置20分钟左右。

3.将韭菜汁均匀地挤压出来,并把剩下的韭菜碎放进调料碗中。

4.将豆腐干放入碗中,加鲜酱油、生抽、蒜瓣、香菇碎,搅拌均匀。

5.面团擀成一个薄片,用饺子模具(也可以手打)将饺子皮抠出。

6.取一个面皮,放入馅料,用手指沾水涂在饺子边缘,并将饺子对折成一个半月形。

7.按照同样的步骤重复这个过程,在水中煮5分钟即可食用。

3. 素馅饺子材料:

面皮

300克面粉,150克水

馅料

200克紫菜,100克豆腐干,1个胡萝卜,1个大葱,适量的调味料。

做法:

1.准备好所有材料,将豆腐干切成小块,紫菜泡水并切成小片,胡萝卜切成小丁,大葱切成小段。

2.将面粉和水混合搅拌成面团,揉成平滑的面球,盖上保鲜膜放置半个小时。

3.将豆腐干和紫菜放入料理机中,打成细腻的馅,加入胡萝卜丁,大葱及适量的盐、糖、味精和鸡精,用手搅匀。

4.将面团擀成一个薄片,用饺子模具将饺子皮抠出。

5.取一个饺子皮放入一个手心,加入馅料,手指沾水涂在饺子边缘,然后将面皮对折成一个半月形,然后将饺子边缘向内叠折压紧。

6.将水烧开,将饺子放入水中,煮熟后捞出,可加入醋、葱花等调味品。

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