更新时间:2023-12-03 13:31:24作者:未知
1、红烧牛排骨的做法:牛排骨在买的时候叫卖家帮你剁好。锅内放水烧开把排骨倒进去焯一下备用。
2、炒锅加油烧热放调料炒香,加牛排骨煸炒变色加料酒,酱油继续炒,加水漫过排骨。
3、水烧开后改小火慢炖2小时,肉烂加盐,糖调味开大火收汁。
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2023-12-03 13:31
1、首先准备好粉丝、绿豆芽、胡萝卜、葱,姜,蒜、酱油、醋、白糖等用料。2、粉丝用温水泡软,在开水中煮一分钟,在凉水中过一遍。将豆芽去根,胡萝卜切丝。3、将葱,姜,蒜切碎,用热油浇,加入白糖等制成调味汁,浇在粉丝及各种配菜
1、葱和姜切丝,碗中加入面粉、鸡蛋、盐、清水搅拌制成面糊。2、在排骨中加入盐、料酒、葱和姜生抽搅拌均匀,腌制15分钟。3、把排骨裹上面糊,锅中倒入油,小火烧至六成热,放入排骨小火炸,炸至焦黄酥脆后捞出,撒上孜然粉即可。
1、五花肉切成长薄片,放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许,一起拌匀腌制过夜。2、腌制好的五花肉拭干汁液,裹上少许生粉使其表面干身,令炸好后有酥脆感(也可腌好后风干一天直接油炸),腌汁留用。3、起锅,肉下
1、拿出鸡胸肉,把鸡胸肉用刀背拍一下,切成大拇指甲大小的丁,葱切段,用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。2、锅里放油,七八成热下鸡丁炒至变白,放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。3、放入豆瓣酱,大火炒至粘稠干松后关火
1、兔肉切块; 2、放入生姜,料酒,淀粉和蛋清,搅拌均匀; 3、青尖椒切段备用; 4、红尖椒切段备用; 5、土豆切丝备用; 6、锅中倒油烧热; 7、下入兔肉,翻炒; 8、炒至兔肉变色即可; 9、盛出备用; 10、重新起
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