1、主料：螃蟹1只，面条90克。

2、辅料：香葱适量，油2汤勺，料酒1汤勺，生抽1汤勺，盐0.5勺

3、将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

4、烧锅2汤勺油烧热，下入收拾好的螃蟹，加1汤勺料酒。

5、接着，合入面条，加适量的清水煮开煮上2—3分钟。

6、然后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐，调味翻匀。

7、最后，搁入香葱，即成。